您好,我是小牛,很荣幸能回答这个问题,红枣粽子怎么做才好吃?最好有详细步骤?
我在今年以前,也不道怎么包粽子,粽子馅的做法和配料更不懂,但是今年我学会了哈[可爱]我是从小生活在北方,因为北方过端午节没有包粽子的习俗,所以从小到大只会买着吃,不会包粽子[捂脸]
今年因为疫情原因,一直没能回北方,这还是我第一次在南方过端午,相比北方,南方端午节的气氛会更浓一些[撒花]
在湖南农村,过端午家家户户有门插艾叶、包粽子、吃咸鸭蛋、艾叶洗澡等等习俗[比心]
我们家已经包了三次粽子了[捂脸],我和孩子都很喜欢吃粽子,因为老家是自己采摘的粽叶,自家的糯米,包的粽子特别香甜,怎么都吃不够[舔屏]
下面分享一下:我跟婆婆学到的蜜枣粽子做法,真的超简单,做出来的粽子香甜又筋道
蜜枣甜粽子,也是我最爱吃的粽子
1.准备2斤糯米,提前用清水泡3-4小时,记得糯米一定要提前浸泡,吃起来才更软糯更有筋道,泡好的糯米清洗几次,沥干水分备用[玫瑰]
2.准备一碗蜜枣,没有蜜枣也可以用红枣代替,记得把红枣核去掉,可以切成红枣片[玫瑰]
3.准备粽叶和粽子绳就可以包了,我们家的粽叶和粽子绳,都是自己在山上采摘的,没有的话可以直接买一点,北方当地一般没有卖的,可以在网上买[玫瑰]
4.包粽子,取两片粽子,交叉成一个三角漏斗形状,先放三勺糯米,再放一个蜜枣,再放三勺糯米,用勺子按压紧实,把多余的粽叶折叠过来,完全盖住,绕一圈,再用粽子绳子捆起来,捆紧实打结,就可以了[玫瑰]
这种馅料是最简单的,不需要加什么调料,煮好的粽子,可以蘸一层白糖吃,我们都是直接吃的,因为蜜枣都很甜了[呲牙]
点击我的头像,进入主页,可以查看包粽子的详细视频教程,有蜜枣馅的粽子视频,有腊肉咸鸭蛋馅的粽子做法,喜欢记得关注我哦[来看我],我是小牛,寻找记忆的味道,每日分享一道家常美食[比心]
希望我的回答可以帮助到您哦,谢谢[玫瑰]